Соус для барбекю используется в качестве вкусового соуса, маринада, приправы, приправы или приправы к мясу, приготовленному в стиле барбекю, включая свиные или говяжьи ребра и курицу. Это распространенная приправа в южной части Соединенных Штатов, а также она используется во многих других продуктах.